飲酒過量 . 小心身體

    似乎，如何品酒作樂，
    是現代人為證明"懂生活情趣"的另一種必修課程，
    為了證明我是個會過現代生活的雅士，所以也涉略不少相關課程，
    說真的，可能沒有品酒的慧根，也還沒領悟那「醉翁之意不在酒」的意境，
    所以只能緊把涉略的皮毛先記下，來證明我還是有「醺陶」過.........

    話說..........

    在辦派對與家庭聚餐時，挑選的酒需滿足多數人的口感偏好以及適合各式 
    餐點；所以挑選性格平庸、香氣和口感都普遍為大眾所接受的酒款為佳。

    品酒時，應注意溫度，紅酒溫度應維持12~17度，白酒可略低到10~12度，

    至於甜酒氣泡酒可以7~10度，特別是氣泡酒溫度必須低約5~8度，否則氣泡

    不夠細緻，甚至會略帶苦味，開平也易造成巨響。而在搭配起司方面，可
    選用熟程度高，味道輕盈，硬質乳酪，如帕馬森，高達，卡門貝爾煙燻起司
    為佳。

    待續.......